明大前で電車を降りて徒歩3分。
自己主張控えめの外観、そして月替わりのコースの献立。
店内はカウンター席のみ。（今、トイレ空いてるな）ってわかるレベルの席数。
お料理が来る前にまずはハートランドを注文。
先付は「榎茸の摺り流し」榎茸の風味とコクがしっかり。
揚物「甘海老と牛蒡の唐揚げ」牛蒡の火の通りが絶妙です。
ここで青森の西田酒造店の酒粕焼酎「田酒」のソーダ割を注文。焼酎の原料が酒粕だなんて…初！
チェイサーも頼まなくても付けてくれてる。
まだまだお料理は続きます。
冷鉢「柿と春菊の白和え」柿に「オンザ」するタイプの白和え。
焼物「かますのOne Night干し 出汁酢添え」塩が効いててお酒がススムでしょう。
椀物「蓮根真薯の旨出汁椀」とろみあるおつゆ。
再度の冷鉢「山山葵と槍烏賊」烏賊のお刺身が隠れちゃってますが、上品な山山葵と他の薬味と合う！
焼物「低温調理の豚肩ロース 苦瓜味噌ソース」お肉の脂っこさが全くない。恐るべし低温調理。
追加ごはん「コンビーフ 卵かけごはん」今度また谷中に行くときは買ってくるわコンビーフ！そして真似する！笑
’創作和食料理と日本酒のお店’って感じかなぁ。
カウンター席ってお隣の席との距離感が気になる私ですがこちらはOKでした。
滞在時間3時間だったのですが居心地よいお店と店主さんでした。
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